校長陪餐不“新鮮”！高新食堂這波操作666~
來源：廣東省高新技(ji)(ji)術技(ji)(ji)工(gong)學(xue)校(xiao) 編輯： 發布時間：2020-04-03
總是(shi)有(you)說不完話題(ti)的(de)學校食堂
我(wo)們(men)一起去走一走
看看有沒有
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? 發光(guang)的飯菜？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讓你(ni)驚(jing)喜的(de)人？
2019年4月1日(ri)，由教育(yu)部(bu)、國(guo)家市(shi)場監管總局、國(guo)家衛健(jian)委共(gong)同發布的《學校食品安全與營養健(jian)康管理規定》開始(shi)執行(xing)。3月29日，廣東省高新(xin)技(ji)術技(ji)工學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)（簡稱高新(xin)技(ji)校(xiao)(xiao)(xiao)）宣(xuan)傳辦對(dui)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)第(di)一食堂進行(xing)實(shi)地(di)探訪(fang)。高新(xin)技校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)領導對全國(guo)中小學推行“陪餐制”有(you)何(he)看法？高新(xin)技校(xiao)(xiao)食堂(tang)衛生狀況是(shi)否(fou)有(you)保(bao)證？未來高新(xin)食堂(tang)將如何(he)建(jian)設(she)？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 師生情感交流的場所
? ? ?在高新技(ji)校，校長(chang)陪餐(can)(can)制不是(shi)新鮮(xian)事，學校的(de)中(zhong)層領(ling)導以及(ji)班主任，每天(tian)都(dou)在食堂(tang)和(he)學生(sheng)坐在一(yi)起吃(chi)飯。執行校長(chang)肖中(zhong)圓表示，她一(yi)天(tian)最(zui)少兩餐(can)(can)是(shi)在食堂(tang)用餐(can)(can)，跟(gen)學生(sheng)們一(yi)起吃(chi)飯能(neng)知道(dao)學生(sheng)們對飯菜質量(liang)、口味的(de)反饋，及(ji)時發現(xian)和(he)解決集中(zhong)用餐(can)(can)過程中(zhong)存在的(de)問題。
中午(wu)12點(dian)左右，同(tong)學(xue)(xue)們陸續(xu)下課走進食堂吃飯。執行校長肖中圓、副(fu)校長文建(jian)友(you)以及(ji)幾位(wei)校領導排著(zhu)隊(dui)，拿(na)著(zhu)餐盤在食堂窗口(kou)排隊(dui)打飯，打完飯走到空座位(wei)上與幾位(wei)同(tong)學(xue)(xue)邊吃邊聊了起來。
“你(ni)們(men)喜歡吃(chi)(chi)(chi)(chi)什(shen)么(me)菜啊？”肖校長親切(qie)的問道。“我(wo)(wo)最愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)雞扒飯”“我(wo)(wo)愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)鐵板飯”“我(wo)(wo)們(men)把只(zhi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉，不愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)青菜的同(tong)學叫(jiao)做玉(yu)皇大帝（粵語諧音）”大家(jia)邊吃(chi)(chi)(chi)(chi)邊聊，校長被逗得哈哈大笑。
? ? 肖校和(he)學生(sheng)聊了他(ta)們(men)未(wei)來的職業發(fa)展(zhan)，指出(chu)了他(ta)們(men)應該努(nu)力的方向，鼓勵他(ta)們(men)要為(wei)了將來而努(nu)力；生(sheng)活費方面，座(zuo)學生(sheng)說，他(ta)們(men)每月餐費大(da)概700-800元，對食堂的價格(ge)比較滿意，但(dan)是希望(wang)菜式(shi)能更加豐(feng)富(fu)。
我(wo)們要把食堂變成(cheng)一個師生(sheng)情感交流的場所，讓圍坐(zuo)在一張餐(can)桌上的師生(sheng)能更好地敞(chang)開(kai)心扉。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——執行校長肖(xiao)中圓
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 健(jian)康(kang)的(de)食堂
高新技校的兩所食堂已經連續幾年被廣東省食品藥品監督管理局評為“餐飲服務食品安全量化分級管理A級示范食堂”，學校所有的原料供應商都經公開招標進行采購，保證食品安全和質量。從食材采購到加(jia)工、供(gong)餐(can)進(jin)行全(quan)過程數字(zi)化監(jian)控。
? ? ? 食堂管理人員介紹(shao)，所有使用過(guo)的餐(can)具都是經(jing)過(guo)浸泡清洗后(hou)再經(jing)過(guo)機器的除渣、超(chao)聲波(bo)機清洗、沖(chong)洗、烘干，最后(hou)經(jing)高達150度的高溫消毒才能完工，保(bao)證餐(can)具無(wu)異味、無(wu)水痕(hen)、無(wu)油膩。
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關于校長陪餐制，我認為‘陪不陪’只是一個形式或是一個環節，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”。學校要真正關注到學生用餐各環節的衛生健康，才能(neng)保障每一碗食物的健康。?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——副校(xiao)長文建友
高新(xin)技(ji)校將不局(ju)限于(yu)“校長(chang)陪(pei)餐(can)”的方式，要求食堂工(gong)作人(ren)員在保(bao)障食品安全的同時，認真梳理和吸納同學們的建議意見，以更加開放(fang)的情懷(huai)打造(zao)安全、清潔、透明廚房，為大家提供更具溫度的餐(can)飲服務。
同學(xue)們
請(qing)你們
每一天
都好好吃飯哦~
高新食堂(tang)會
給你們帶來“驚喜”
敬請期待！
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