校長陪餐不“新鮮”！高新食堂這波操作666~
來源：廣東省高新技術技工學校 編輯： 發布時間：2020-04-03
總是(shi)有說不完話(hua)題(ti)的(de)學校食堂
我們一起去走一走
看看有沒有
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? 發(fa)光(guang)的飯菜？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?讓你驚喜的(de)人(ren)？
2019年4月1日(ri)，由教育部、國(guo)家市場監管(guan)總局、國(guo)家衛(wei)健委共同發布(bu)的(de)《學校(xiao)食品(pin)安全與營(ying)養(yang)健康管(guan)理規定》開(kai)始執行。3月29日，廣東(dong)省高(gao)新技術技工學校（簡(jian)稱(cheng)高(gao)新技校）宣傳辦對學校第一(yi)食堂進行(xing)實(shi)地探(tan)訪。高(gao)(gao)新技(ji)校校領導(dao)對全國中小學推行“陪餐制”有何看法？高(gao)(gao)新技(ji)校食堂(tang)(tang)衛生狀況是否有保證(zheng)？未來(lai)高(gao)(gao)新食堂(tang)(tang)將如何建設？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 師生情感交(jiao)流的場(chang)所
? ? ?在(zai)高(gao)新技(ji)校(xiao)(xiao)，校(xiao)(xiao)長陪(pei)餐制不(bu)是(shi)新鮮(xian)事，學(xue)校(xiao)(xiao)的中(zhong)層(ceng)領導(dao)以及班主任，每天都在(zai)食堂(tang)和學(xue)生(sheng)(sheng)坐在(zai)一起吃飯(fan)。執行校(xiao)(xiao)長肖中(zhong)圓表示，她(ta)一天最少兩餐是(shi)在(zai)食堂(tang)用餐，跟學(xue)生(sheng)(sheng)們一起吃飯(fan)能知道學(xue)生(sheng)(sheng)們對飯(fan)菜質(zhi)量、口味的反(fan)饋，及時(shi)發現和解決(jue)集中(zhong)用餐過程中(zhong)存(cun)在(zai)的問題。
中午(wu)12點左右，同學們陸(lu)續下課走進食(shi)堂吃飯(fan)。執行(xing)校長肖中圓、副校長文(wen)建友(you)以及幾位校領導排著隊(dui)，拿著餐(can)盤在食(shi)堂窗口排隊(dui)打飯(fan)，打完飯(fan)走到(dao)空座位上與幾位同學邊(bian)吃邊(bian)聊了(le)起來。
“你們(men)喜歡吃(chi)什么菜啊？”肖校長(chang)(chang)親切的問(wen)道(dao)。“我(wo)(wo)最愛(ai)吃(chi)雞扒飯(fan)”“我(wo)(wo)愛(ai)吃(chi)鐵板飯(fan)”“我(wo)(wo)們(men)把只吃(chi)肉，不愛(ai)吃(chi)青菜的同學(xue)叫做玉皇大帝（粵語諧音(yin)）”大家邊吃(chi)邊聊(liao)，校長(chang)(chang)被(bei)逗得(de)哈哈大笑。
? ? 肖校和學生聊了(le)他(ta)們未來(lai)(lai)的(de)職業發展(zhan)，指出了(le)他(ta)們應該努(nu)力的(de)方向，鼓勵他(ta)們要為(wei)了(le)將來(lai)(lai)而努(nu)力；生活費方面，座學生說，他(ta)們每月(yue)餐費大概700-800元，對食堂(tang)的(de)價格比(bi)較滿意，但(dan)是希望菜式能(neng)更加豐(feng)富。
我們要(yao)把食堂(tang)變成一個師生(sheng)情感交流的場所，讓圍(wei)坐在一張餐桌(zhuo)上的師生(sheng)能更好(hao)地敞開(kai)心(xin)扉。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——執行校長肖中圓
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 健康的食堂(tang)
高新技校的兩所食堂已經連續幾年被廣東省食品藥品監督管理局評為“餐飲服務食品安全量化分級管理A級示范食堂”，學校所有的原料供應商都經公開招標進行采購，保證食品安全和質量。從食(shi)材采購到(dao)加工、供餐進行全過(guo)程數(shu)字化監控。
? ? ? 食堂管理(li)人員(yuan)介紹，所有使用過(guo)(guo)的餐具(ju)都是經過(guo)(guo)浸泡清洗(xi)后(hou)再經過(guo)(guo)機器的除渣(zha)、超聲波機清洗(xi)、沖洗(xi)、烘干(gan)，最后(hou)經高達(da)150度的高溫消毒才能完工，保證(zheng)餐具(ju)無(wu)(wu)異(yi)味(wei)、無(wu)(wu)水痕、無(wu)(wu)油膩。
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關于校長陪餐制，我認為‘陪不陪’只是一個形式或是一個環節，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”。學校(xiao)要真正關注到學生用餐各環(huan)節的衛生健康，才能保障每一碗食物(wu)的健康。?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——副校(xiao)長文建友
高(gao)新(xin)技(ji)校將不局(ju)限于“校長(chang)陪(pei)餐”的(de)方式，要(yao)求食(shi)堂工作人員(yuan)在保障食(shi)品安全的(de)同時，認(ren)真梳理和吸納(na)同學們的(de)建議意見，以更加開(kai)放(fang)的(de)情懷打(da)造安全、清(qing)潔、透明廚(chu)房，為大家提供更具溫度的(de)餐飲服(fu)務(wu)。
同(tong)學們
請你(ni)們
每一(yi)天
都好(hao)好(hao)吃飯(fan)哦(e)~
高新食堂會(hui)
給(gei)你們帶來“驚喜”
敬請期待！
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